Erdbeer-Sushi

Das erste Rezept auf Art Any Mess wird ein kulturelles „Mess“-Rezept sein. Und zwar: Erdbeer-Sushi.

Wer sich noch nie mit Sushi versucht hat dem sei eins gesagt: so schwierig ist es gar nicht. Ich werde euch hier nun erklären wir ihr zu eurem Erdbeer-Sushi kommt. Noch eines vorneweg: ich selbst habe zum ersten Mal Erdbeer-Sushi im Akasaka in München gegessen. Das hat mir so gut geschmeckt, dass ich das beim ersten Mal Sushi-Machen  mit Freunden gleich auch probieren musste. Da wir allerdings kein Rezept hatten, haben wir das einfach nach Gefühl gemacht – was ganz gut geklappt hat.

1. Essentielle Kochutensilien

• 2 Bambusmatten
• scharfes Messer
• Essstäbchen zum Verzehr

2. Zutaten (für etwa 100 Stück)

• 1 Packung Yaki Nori (getrocknete Algen) mit 10 Stück – gibt’s im Asia-Laden
• 750 g Sushi-Reis – gibt es auch im Asia-Laden
• etwa 10 Erdbeeren
• Frischkäse (bei mir hat eine halbe Packung gut gerreicht)
• nach Belieben Vanillezucker
• Sesam
• Schale Wasser mit einem Schuss Essig – idealerweise mit Reisessig

3. Zubereitung

• Als Erstes

Kulinaria – das Auge isst mit

Um Euch unsere bisher missachtete Rubrik vorzustellen, gibt es heute für Euch ein paar leckere Bilder. Diese zeigen Eindrücke eines kulinarisch hochwertigen Pfingst-Wochenendes 2010.
Gekocht wurden die Leckereien von Essensfreunden aus Deutschland, Schottland und Wales.

Freut euch in dieser Rubrik in Zukunft auf Rezepte, Gaststätten- und Kneipenführer und allgemeine Gedanken und Impressionen zu Essen und Trinken. Bis dahin – lasst es Euch schmecken!